Kurztext Ein echter »Pollmer« diesmal zu aktuellen Themen rund um das Gesundheits-Unwesen · Gepfefferte Antworten auf Fragen zu Psychologie, Sex, Fitness, Welless, Anti-Aging, Alternativmedizin und Ernährung · Unbequeme Wahrheiten und harte Fakten amüsant, überraschend und erhellend.
Autorenportrait Udo Pollmer, geboren 1954, arbeitet seit seinem Staatsexamen für Lebensmittelchemie (1981) als freiberuflicher Dozent und Publizist und als Unternehmensberater im In- und Ausland - er publiziert u.a. Kolumnen im Catering Management Magazin sowie Sendungen für Hörfunk und Fernsehen. 1994 übernahm er die wissenschaftliche Leitung des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften e.V. (EU.L.E.).
